La cucina verde
'La cucina verde' is een ontmoeting tussen twee boeiende culinaire werelden: de Italiaanse keuken met haar zuiderse warmte en de veggiekeuken met haar liefde voor groenten.
Kookboeken
Chocolade - van cacaoboon tot chocoladereep
170 recepten op basis van cacao
Ei - meer dan 70 verrukkelijke recepten
Dit boek geeft eieren het respect dat ze verdienen. Elk recept is snel te bereiden, gaat vergezeld van een foto en is duidelijk beschreven.
Handboek voor de perfecte kip
Dat we met een grote boog om de plofkip heen moeten lopen weten we inmiddels allemaal. Maar hoe herken je een echte kwaliteitskip? Hoe krijg je thuis zo’n lekker krokant velletje voor elkaar?
Zeelust
Van Texel tot Zeeland; de Nederlandse kust heeft volop culinair genoegen te bieden. Denk niet alleen aan vis, oesters en kreeft maar ook aan Texels lamsvlees en Zeeuwse bolussen.
Pickled
Pickles, als kleine jongen was ik er al gek op. Steevast dé saus bij mijn frietjes, ’t is al meer dan 50 jaar zo gebleven. En dan “choucroute” mijn lievelingsgerecht, zo noemden wij het toch want de naam zuurkool kende ik niet.
Sicilïe
Ontdek de unieke keuken van ‘Sicilië‘. Door de eeuwen heen hebben o.a. de Grieken, Romeinen, Arabieren, Spanjaarden en Noormannen hun stempel op de Siciliaanse keuken gedrukt en dat proef je terug: exotisch, kruidig en inventief.
Fleurig op je bord
Elke keer weer iets nieuws bedenken om te eten kan best lastig zijn, zeker als je vaak kookt. Er zijn echter ingrediënten die nog niet zo vaak gebruikt worden en gewoon uit je eigen tuin kunnen komen. Eetbare bloemen!
Leafs
Met ‘Leafs‘ leer je gevarieerde, spannende en vooral ook wisselende seizoensgerechten te maken zonder vlees of vis. Carola de Kanter neemt je mee naar
Zoete aardappel
In Zoete aardappel staan meer dan 30 recepten met deze veelzijdige groente. Met verrassende gerechten, hartig én zoet!