Kookboeken

Crossroads

IMG_7331.jpgHet heruitvinden van de plantaardige keuken is wat Tal Ronnen drijft. In zijn wereldberoemde restaurant Crossroads in Los Angeles serveert hij een vegan menu, maar sojabonen of smakeloze seitan zijn in geen velden of wegen te vinden.

Simpel! Eenpansrecepten voor iedereen

Simpel! eenpansgerechten.jpgSommige mensen vinden koken moeilijk of ingewikkeld. Of hebben een hekel aan de afwas. Speciaal voor hen schreef Stéphane Reynaud dit kookboek.

Eat Vegan

Eat Vegan.jpgHet aantal veganisten blijft maar groeien. Die enorme aanwas zie je vooral bij wat jongere, zelfbewuste mensen en ook zij hebben recht op een kookboek dat bij hen past: Eat Vegan!

Cornersmith

Cornersmith.jpgLokale (seizoens)producten, duurzaamheid, conserveren en niets verspillen zijn dé succesfactoren van eetcafé en inmakerij Cornersmith in Marickville (Sydney). De visie van eigenaren Alex Elliott-Howery en James Grant zal iedereen aanspreken.

Zuur

Zuur.jpgAlles in Zuur is zuur: van whisky sour, de in karnemelk gemarineerde kip en inktvis met sumak tot en met zuurkool en zoervleisj.

Smaakvrienden

smaakvrienden_0.jpgSmaakvrienden is een inspiratiemethode die toegang geeft tot een wereld van smaakcombinaties. Aan de hand van overzichtelijke mindmaps die de relaties tussen ingrediënten en producten weergeven, ontdek en creëer je keer op keer jouw volgende unieke gerecht.

Smaakvrienden

smaakvrienden.jpgSmaakvrienden is een inspiratiemethode die toegang geeft tot een wereld van smaakcombinaties. Aan de hand van overzichtelijke mindmaps die de relaties tussen ingrediënten en producten weergeven, ontdek en creëer je keer op keer jouw volgende unieke gerecht.

Het grote stamppotboek

Het grote stamppotboek.jpgHet grote, waanzinnige en heel bijzondere stamppotboek vol ontzettend plakkerige, handige en explosieve experimenten is een boek over stamppot, maar vooral een boek over plezier in de keuken. Bomvol informatie, weetjes en handige trucs.

Slow

IMG_6429.jpgEcht lekker eten heeft aandacht en tijd nodig. Slow viert de liefde en tijd die je in het bereiden van een maaltijd stopt. Kom tot rust en laad op met de heerlijke gerechten uit Slow.

De keuken van de lage landen

De keuken van de lage landen.jpgJoris Bijdendijk (1984) is een van de meest veelbelovende chefs van Nederland. Hij behaalde inmiddels twee keer een Michelinster en werd in 2017 meesterkok.

Pagina's