Passie voor thee
Cultuur, soorten, smaken, zetten,drinken, recepten en nog veel meer...
Heerlijk cadeauboek voor theeliefhebbers
Kom alles te weten over thee
Louise Cheadle en Nick Kilby van Teapigs zijn de auteurs van Passie voor thee. In dit sfeervolle boek delen zij al hun kennis over thee en over verschillende theeculturen wereldwijd. Lees de mooie verhalen en bekijk indrukwekkende foto’s over het planten en telen van thee, verschillende theesmaken en allerlei leuke feitjes en weetjes over bijvoorbeeld theedrinken. Louise en Nick delen ook nog eens 30 recepten waarbij thee een key ingredient is. Kortom, alles over theecultuur, theesoorten, theesmaken, thee zetten, thee drinken, thee recepten en nog veel meer over thee…
Alhoewel ik tot mijn 20ste levensjaar nooit koffie dronk ben ik heden ten dagen al een jaar of veertig een notoir koffiedrinker. Je mag gerust van een verslaving spreken, maar een kop thee lust ik nog steeds. Een passie is er dus niet maar dat je gepassioneerd kan zijn door thee begrijp ik zeker. “ Passie voor thee “ illustreert dit prachtig!
De cover op zich met zijn zacht oranje tint en reliëfdruk noodt uit tot openslaan. De mooie frisse schutbladen en de prachtige eerste foto geven duidelijk aan dat dit een echt beleefboek zal wezen. Na een inleiding waarin je kennismaakt met de auteurs en hun theefanatisme, ze noemen zich ook theefanaten volgen een paar prachtige fotocollages die duidelijk maken dat dit een mondiale speurtocht zal worden.
Het boek zelf is onderverdeeld in vijf delen: Theedrinkers wereldwijd; De geschiedenis van thee; Van plant tot pot; Theedrinken & recepten, nadien volgen nog een paar pagina’s met verwijzingen naar de “ Teapings,” de onderneming van de auteurs.
Het is een prachtig vormgegeven boek dat start met een wereldkaart die duidelijk aantoont dat thee een wereldwijde culinair begrip is. In een geestig en charmerend vervolg komen dan ook nog eens: “ De Top 20-theeleuten en een Top 20-theedrinkers,” aan bod. Dan volgen alle werelddelen en grootste regio’s met een overzicht dat je werkelijk doet duizelen: foto’s, weetjes, tips, cijfers, adresjes en gewoontes wisselen elkaar in een staccatotempo af. Je weet niet waar eerst kijken of lezen. Mooi, want dan kan dit boek héél lang op de salontafel liggen pronken om gelezen te worden. Mijn grote favoriet is de historische tijdlijn over de geschiedenis van thee, terug in die heel frisse opmaak weergeven maar reuze interessant.
“ Van plant tot pot & Theedrinken,” gaan op datzelfde stramien verder, een pak informatie op een heel leuke wijze weergegeven.
Als foodie en gepassioneerd aan het fornuis charmeert het laatste deel mij wel erg! Recepten met thee, zalig. Wat dacht je van een biefstuk in een theemarinade op een groene papajasalade met wasabidressing of de earl grey macarons? Ik maakte eerder al matcha merengue maar het recept van matchachocolade en gembertiramisu zal zeker het volgende kookexperiment worden. Alle recepten zijn goed omschreven en de bijbehorende ingrediëntenlijst correct verwoord. En de foto’s? Ja, die scherpen de smaakpapillen meer dan normaal aan.
Dit is een cadeautip van de bovenste plank, voor jezelf of voor anderen.
Jan Stevens