Kerstrecepten van Rudolph van Veen
In Rudolph’s Christmas vind je recepten voor alle momenten en situaties rondom Kerstmis. Denk aan de kerstviering op school (leuke, kleine gerechtjes), kerstcadeaus om op te eten (eetbare cadeautjes), I’m dreaming of a light Christmas (slanke recepten), een groen(t)e kerst (vegetarische gerechten), lazy Christmas (minimale inspanning en/ of kliekjes) of gourmet-pret (het nieuwe gourmetten). Natuurlijk worden de klassiekers niet vergeten, geeft Rudolph suggesties voor menu’s en helpt hij bij het time-management in de keuken. Kortom: dankzij Rudolph wordt het een kerst om nooit te vergeten!
Dit is voluit een kerstboek, te merken aan het stijlvolle zwart en rood, met gouden letters en de roodgroene hulst. ’t Is er weer zo eentje die je in je handen neemt, in bladert en wegdroomt naar smakelijke, familie kerstbeelden. Dromen is leuk én noodzakelijk maar koken is realiteit. Gelukkig zou het Rudolph van Veen niet zijn mocht het niet met de nodige flair en egards zijn.
Alles begint met één van mijn favoriete uitspraken “ Stressvrij aan tafel,“ weet wat je doet, maak dat klaar wat je onder de knie hebt en relax. Ben je echter in voor een kookavontuur dan vind je ook hier je gading. Omdat Kerst slechts één dag beslaat ben je goed af met het eerste hoofdstuk “Winterse kost om bij op te warmen,” met een aantal overheerlijk winterse recepturen. Zelfs de laatste werkdag wordt niet vergeten en bij “ Hapjes voor bij de kerstborrel” haal je zowel inspiratie voor dat afsluitmoment (als je er verantwoordelijk voor bent ) maar ook als teasers voor het kerstmenu. Het hoofdstuk “ kerstviering op school” vind ik al helemaal top (heb daarvoor uiteraard wel heel lang voor de klas gestaan). Ook hier weer veel prachtig kleine hapjes waar je kan uit putten. Het echte werk begint uiteraard pas bij hoofdstuk 8 met kerstetiquette en talloze recepten waarbij zelfs de veggie-christmas niet vergeten wordt! Super Rudolph!
Ach ’t is te veel om allemaal op te sommen. En alles uiteraard erg vakkundig samengesteld met juiste hoeveelheden, sterke recepturen en veel vakkennis.
Tja, ik ben fan van Rudolph zoveel is zeker!
Een Kerst kookboek, ‘Very British’ om vooraf in huis te halen of als schitterend cadeau voor zij die net zoals ik graag in de keuken bezig zijn.
Jan Stevens