Honestly Healthy

Aan de hand van dit kookboek vol eenvoudige recepten (meer dan 100) met een neutrale pH-waarde leer je alles over gezond en gebalanceerd alkalisch eten. Wat je nodig hebt en wat je met een alkalisch eetpatroon bereikt, is een goede balans tussen drie soorten voedingsstoffen - koolhydraten, eiwitten en vetten in hun puurste en natuurlijkste vorm -, die bij jou als persoon past en die ervoor zorgt dat je dagelijks alle belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgt die onontbeerlijk zijn voor herstel, opbouw en energieproductie.

Natasha Corrett en Vicki Edgson geven tips en informatie over voedingswaarde en alkaline. Gerechten als artisjokharten met feta, venkel-peersoep of bananen-praline-ijs zijn allemaal even vol van smaak en maken het je wel héél gemakkelijk om gezond te blijven eten!

“Honestly Healthy” de naam geeft het zelf al aan blijf gezond en voel je goed! Dit is een verfrissend kookboek met alles over gebalanceerd alkalisch eten maar ook met aandacht voor lichaam en geest, die beide zijn nu eenmaal niet te scheiden. Het is een verhaal over passie en levenskunst. Het boek start met een heus infomatief deel met erg bevattelijke basisprincipes van wat gezond eten zou moeten zijn. Ook het aanpassen van je eetgewoonten vanuit het principe ‘Voorkomen is beter dan genezen’ met een detox-fase en de opbouw van een lifestyle en een menuplanner maken dit tot een praktisch deel waar je steeds op kan terugvallen.
En dan datgene waarvoor een kookboek dient, de recepten.
Die zijn netjes opgebouwd van Ontbijt over Vooraf en Soep langsheen Salades en Hoofdgerechten om dan te eindigen met Tussendoortjes en Desserts.
Mijn groen kokshart gaat ervan zingen, alleen die prachtige ‘foodpictures’ laten het water al gezond in je mond lopen.
Prachtig & Praktisch!

Jan Stevens