Kookschool

Iedereen kan koken met Kookschool. Met maar liefst 500 recepten en 3000 duidelijke stap-voor-stapfoto’s is Kookschool het nieuwe basiskookboek dat in geen keuken mag ontbreken. Voor beginnende koks tot amateurchefs, van hapjes en voorgerechten tot klassieke gerechten van over heel de wereld en showstoppers. Van Italiaans en Arabisch tot Oosters en Indiaas. Duidelijker, completer en voordeliger dan dit wordt het niet.

Er zijn al meerdere uitgaven verschenen van Kookschool, een ‘beproefd’ recept. Maar nu is het een turf geworden van meer dan 500 pagina’s. Kan ook niet anders met zijn dertien hoofdstukken van hapjes over soepen & salades langsheen hoofdgerechten & klassiekers naar simpele toetjes & chique desserts en dan sla ik er nog een aantal over. Je vindt hier wel recepturen maar geen bereidingswijzen alleen fotomateriaal. Ik heb het uitgetest en het lukt wonderbaarlijk goed. Elke pagina minstens één pagina met alle ingrediënten  netjes naast elkaar gefotografeerd en dan steeds enkele kleinere foto’s van het bereidingsproces. Dit alles is echter zo mooi en bevattelijk vastgelegd dat tekst overbodig is. Het zijn echte kijkplaatjes, zelfs als je niet kookt. Met een aantal eenvoudig gestileerde icoontjes zie je ook nog voor hoeveel personen, voorbereidingstijd en kooktijd. Netjes afgewerkt met een register en overzicht van de recepten.
Mooi, mooi, mooi...
 
Jan Stevens
 
De gravlax van zalm smaakte bijzonder goed