Rudolph's bakery

Is het niet wonderlijk dat je met enkele heel vanzelfsprekende middelen zoals boter, bloem, suiker en eieren zo oneindig veel lekkernijen kunt maken? Dat je mensen werkelijk kunt verrassen met een zelfgemaakte taart, rijkelijk versierd met verse vruchten? Bakken is een prachtige hobby, en of je nu eenvoudige zandkoekjes of een Frans patisserie kunstwerk maakt, je kunt je fantasie helemaal de vrije loop laten. Niets is te gek en alles kan! Daarom sta ik altijd met zo veel plezier in mijn Bakery, en blijft elk recept steeds weer een boeiende uitdaging.

Dit boek is gemaakt voor jou. Om je te inspireren, te verleiden, te doen verleiden en om je te begeleiden bij het bakken van zowel zoete als hartige snoeperijen.

Moge het plezier te proeven zijn!
Rudolph

Rudolph, ik heb je pas laat leren kennen omdat mijn liefde voor koken en ingrediënten ook pas rijkelijk laat in mijn leven kwam. Waar ik vroeger zelfs niet omkeek naar kookboeken laat staan mij nog zou neerzetten voor de buis om een kok aan het werk te zien heb ik jou voor ’t scherm leren kennen. In mijn steeds bredere kijk en interesseveld voor koken verscheen je ‘ergens’ in high definition in je mooi strak zittende witte jas en vrolijke glimlach. Ik was meteen verkocht, ’t zag er allemaal zo leuk uit bij jou in je keuken. Dat ik op dat ogenblik ook aan het desserten was op de avondschool zal er best ook wel wat mee te maken hebben. Maar dan je boek ‘Rudolph’s Bakery,” als ik het vast heb hoor ik meteen terug je stem en zie ik je souplesse voor mij. Eerst heb ik even rondgeneusd in je curriculum vitae, prachtig vormgegeven in de eerste 6 pagina’s, toch wel leuk om enige achtergrondinfo over het hoe en waarom van jou te lezen. Daarna start het serieus met een kort materialen overzicht en een iets diepgaander deel Tips & Tricks,  kort en krachtig zoals het hoort. We lezen hier over gelatine, werken met chocolade, werken met gist, werken met bakpoeder en werken met karamel. Het verschil tussen chocolade tableren en de entmethode wordt hierbij nog eens helder en klaar uitgelegd.
En dan start het echt! We komen aan uitgebreide hoofdstukken over Koek & koekjes, Cakes, Feest met kinderne, Taarten, Hartig en ga maar voort... Pagina per pagina een festijn van recepten, bereidingswijzen en prachtig fotomateriaal en bovenal al die ‘kleine’ tips tussendoor. Heerlijk.
Een ‘Making of Rudolph’s,’  snoeperijen, EHBBO (Eerste Hulp Bij Bak Ongelukken...) en een degelijk register maken dit boek compleet.
Rudolph, ik werd fan van jou en mèt dit fraaie boek nog veel meer!
 
Oh ja, was ik vergeten. Die twee prachtige leeslintjes, ik ben er stapelgek op!