Greendelicious - kruiden

Na het succesvolle 'Greendelicious - Puur koken met je eigen oogst' dient Natascha Boudewijn in 'Greendelicious Kruiden' nu de smakelijkste gerechten met kruiden en eetbare bloemen op, per seizoen in beeld gebracht. Ook beginnende tuinierders zullen door dit lees- én kijkboek geïnspireerd raken! Want kruiden kweken kan overal: in de tuin of op het balkon. Het zijn de grote smaakmakers op je bord. Wat te denken van een dauphinois van aardpeer en tijm of een taartje van courgette en citroenverbena? Natascha Boudewijn is de bedenker van 'Greendelicious'. Zij zaait, oogst, bedenkt recepten, kookt, stylt en fotografeert. Op haar blog, social media en in haar boeken spoort zij haar lezers aan meer te leven volgens het ritme van de seizoenen.

Koken en kruiden, ze zijn onverlosmakelijk met elkaar verbonden. Maar het wordt pas echt leuk als je die heerlijke smaakmakers zelf kan plukken en er dagvers je gerechten kan mee ‘pimpen.’ Greendelicious – kruiden helpt je hier op een heerlijke wijze in mee. Het boek, mét het door mij zo felbegeerde leeslintje is mooi opgebouwd rond 16 alom gekende en minder bekende kruiden. Je krijgt bij elk kruid geordend volgens de seizoenen een resem info zoals de culinaire geschiedenis, het gebruik, de teelt en de variëteiten allemaal eenvoudig en helder verwoordt. Het is altijd leuk net dat ‘iets’ meer te weten over je ingrediënten. Maar het zou Greendelicious niet zijn mochten er geen heerlijke vegetarische recepten achteraan volgen! Dit samen met het prachtig fotomateriaal  de degelijke adviezen en adressen van leveranciers maken dit ‘kruidig’ boek onverlosmakelijk verbonden met mijn keuken!
Wat dacht je van een ‘pizette met courgette & rode basilicum’ en als dessert een aardbei-basilicum soepje gedrapeerd met braambesjes om maar even ‘het leeslintje’ bij basilicum te leggen...