De beste freezer meals heerlijke recepten om makkelijk vooruit te koken

Freezer Meals is dé trend in de VS en ook Nederland raakt steeds meer in de ban, getuige de groeiende populariteit op Pinterest en de inburgering van de slowcooker. Het idee is simpel: uitgebreid koken als je tijd hebt en de gerechten invriezen voor een andere keer.

In dit boek staat alles wat je nodig hebt: over inkopen, koken, invriezen en ontdooien. De honderd gerechten zijn uiteraard geschikt voor het hele gezin en ideaal om in te vriezen. Dit is dé manier om lekker en gezond te eten, waarbij je kookt als je tijd hebt
en voorkomt dat je op drukke dagen ongezond eet of gestrest in de keuken staat!

Je komt thuis van het werk en in een recordtijd zet je een maaltijd op tafel zoals een mediterrane kipschotel, taco’s met pulled pork, verse bloemkoolsoep of een zelfgemaakte bramen-amandelcrumble. Moet zalig zijn...

Met ‘De beste freezer meals’ heb je een hele rits recepten om heerlijk vooruit te koken als je tijd hebt om later in een mum van tijd een maaltijd op tafel te zetten.

- Snel een verse, gezonde maaltijd op tafel

- Ideaal voor oven, slowcooker en crockpot

- Must-have voor werkende ouders

- Hét gezonde alternatief voor de diepvriespizza en ander fastfood of afhaalmaaltijden

Geen keukenstress na een dag werken

Het idee van Freezer meals is simpel: uitgebreid koken als je tijd hebt en de gerechten invriezen voor een andere keer en als’t kan in meerdere porties. Zo doe ik het althans en er zijn altijd van die dagen dat je een klaargemaakt gerecht in mum van tijd op tafel dient te zetten. In dit boek staat alles wat je nodig hebt: over inkopen, koken, invriezen en ontdooien. De honderd gerechten zijn uiteraard geschikt voor het hele gezin, betaalbaar en ideaal om in te vriezen.

Na een inleidend en enthousiasmerend woord komt er wat basisinfo zoals 10 diepvriesfabels; Diepvrieskoken: keukengerei; Je best maatje de vriezer; Het zuiveldilemma; allerhande tabellen; ontdooien en bereiden van diepvriesmaaltijden & Zo gebruik je dit boek. Dan verschijnen de gerechten onderverdeeld in een aantal hoofdstukken waarbij gelukkig ook de vegetarische gerechten een rol toebedeeld krijgen. Elk recept staat degelijk uitgeschreven en er hoort telkens een bulkbatchtabel bij als je meerdere porties wil klaarmaken! Superhandig. Er horen ok nog icoontjes bij die ik wel zalig vind, vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, budget, snel en om te delen...

Ik heb geen gezin meer te voederen en het werkritme heb ik ook al jaren achter mij mogen gooien en toch... Ik gebuik dit boek om mijn maaltijden te maken voorafgaand aan ons vertrek metbde motorhome bij lange trips.

Jan Stevens, redacteur boekensite.gent