Kookboeken

De keuken in met whisky

Veggie burgers

Veggie burgers.pngVeggie Burgers van Nina Olsson is een must-have kookboek voor iedereen die graag vegetarisch eet maar ook dol is op lekkere burgers. Ook voor een veganistisch of glutenvrij dieet biedt Olsson meer dan genoeg opties. Wat dacht je van een Halloumiburger, een Bali beach-burger, een Capreseburger of een Sushi-miniburger? 

Superveg

Superveg.jpgGroente is al lang geen bijgerecht meer. Of je nu vegetariër bent of vaker vlees of vis achterwege wilt laten, dit boek geeft meer dan 100 recepten met daarin een hoofdrol voor de 25 meest gezonde groenten. Ieder gerecht gaat uit van de voedzame kracht en smaak van het specifieke ingrediënt.

Crossroads

IMG_7331.jpgHet heruitvinden van de plantaardige keuken is wat Tal Ronnen drijft. In zijn wereldberoemde restaurant Crossroads in Los Angeles serveert hij een vegan menu, maar sojabonen of smakeloze seitan zijn in geen velden of wegen te vinden.

Simpel! Eenpansrecepten voor iedereen

Simpel! eenpansgerechten.jpgSommige mensen vinden koken moeilijk of ingewikkeld. Of hebben een hekel aan de afwas. Speciaal voor hen schreef Stéphane Reynaud dit kookboek.

Eat Vegan

Eat Vegan.jpgHet aantal veganisten blijft maar groeien. Die enorme aanwas zie je vooral bij wat jongere, zelfbewuste mensen en ook zij hebben recht op een kookboek dat bij hen past: Eat Vegan!

Cornersmith

Cornersmith.jpgLokale (seizoens)producten, duurzaamheid, conserveren en niets verspillen zijn dé succesfactoren van eetcafé en inmakerij Cornersmith in Marickville (Sydney). De visie van eigenaren Alex Elliott-Howery en James Grant zal iedereen aanspreken.

Zuur

Zuur.jpgAlles in Zuur is zuur: van whisky sour, de in karnemelk gemarineerde kip en inktvis met sumak tot en met zuurkool en zoervleisj.

Smaakvrienden

smaakvrienden_0.jpgSmaakvrienden is een inspiratiemethode die toegang geeft tot een wereld van smaakcombinaties. Aan de hand van overzichtelijke mindmaps die de relaties tussen ingrediënten en producten weergeven, ontdek en creëer je keer op keer jouw volgende unieke gerecht.

Het grote stamppotboek

Het grote stamppotboek.jpgHet grote, waanzinnige en heel bijzondere stamppotboek vol ontzettend plakkerige, handige en explosieve experimenten is een boek over stamppot, maar vooral een boek over plezier in de keuken. Bomvol informatie, weetjes en handige trucs.

Pagina's